Das Gasthaus “Alle Rose” entsteht 1985 aus einer Idee von Rosanna Faè und Gianni Briarava.

Dieser Familienbund, zu dem mit der Zeit auch Cristina, Marco und Alberto gekommen sind, hat versucht und versucht immer noch, seinen Leitlinien treu zu bleiben, die in der Einfachheit, in der Achtung vor den Rohstoffen, in der Valorisierung des Gebiets und in der Höflichkeit ihre wesentlichen Angelpunkte haben.

Ein Familienbetrieb im Zentrum von Salò mit einem angenehmen Sommerdehors und bescheidenen Zugeständnissen an die Seefolklore, der mit besonderer Aufmerksamkeit für die Seeprodukte geleitet wird.

Sich für die Einfachheit zu entscheiden ist die intelligenteste Entwicklung für ein Dorfgasthaus … Wir folgen dieser Linie konsequent und unsere Küche erinnert an zu Hause: frisch, würzig und gesund, ohne extravagante Kombinationen oder hochklingende Produkte.